El proceso de elaboración del espresso implica moler granos de café frescos hasta convertirlos en un polvo muy fino, llenar el portafiltro con los posos de café y apisonarlos de manera uniforme. Luego, la máquina de café utiliza alta presión para hacer pasar rápidamente agua casi hirviendo a través de los posos de café, extrayendo una pequeña cantidad concentrada de café. Este café tiene un sabor intenso con una textura espesa y con cuerpo, y generalmente tiene una capa dorada de crema en la parte superior, que se suma a su aroma y complejidad.

El proceso de elaboración del café vertido consiste en colocar una cantidad medida de café molido de grano medio a fino en un gotero. Luego, se vierte lentamente agua caliente sobre el café molido con un movimiento circular controlado, lo que garantiza una saturación uniforme y un tiempo de extracción preciso. A medida que el agua se filtra a través del café molido, gotea gradualmente en el recipiente que se encuentra debajo, lo que da como resultado una taza de café limpia con un perfil de sabor complejo. El aspecto único del café vertido es la capacidad de ajustar con precisión el sabor y el aroma ajustando la temperatura del agua, el caudal y el tiempo de extracción, lo que permite que las características distintivas de los granos de café brillen.